Kuvanje
Mafini
Čokoladni mafini sa ukusom narandže!
O sastojcima
Spremaju se brzo, ne treba vam puno sastojaka, ali uvek se trudite da imate što kvalitetnije. Kakao mora da bude što bolji, bez šećera, on i steže celu strukturu s obzirom da ne ide puno brašna. Papirne korpice su jednostavnija varijanta ako vam kalupi nisu pouzdani. Ja za sada sve zaslađujem medom, ako pravite sa šećerom struktura bi trebala da bude skoro ista, svakako nemojte da preterate. Pre nego što rendate narandžu istrljajte sodom bikarbonom i ostavite kratko pa isperite.
Slušao se Sinatra
Šta je potrebno i koliko
jaja – 3
kokosovo ulje – 2 kašike
pirincano brasno – 2 kasike
kakao – 3 kasike
izrendna korica 1 narandze
soda bikarbona – prstohvat
so – prstohvat
Postupak
Umute se jaja pa se polako dodaju svi sastojci i dobro sjedine. Učiniće vam se da je smesa retka, ali pirinčano brašno će upiti tečnost. U svaki kalup ubacite kašiku smese, dobićete desetak mafina. Ubacite u vrelu rernu i pecite 7-8 minuta i to je to!
Prijatno!
P.S. Nemojte da kuvate ako ste ljuti, ako ste neraspoloženi može jer će kuvanje da vas oraspoloži, ali ako ste ljuti zbog nečega izbegavajte da kuvate.
